Contenu:
1 kg de poulpe (moyen),
2 feuilles de laurier,
2 gousses d’ail,
1 / 2 oignons,
huile d’olive,
sel et poivre noir
1 kg de poulpe (moyen),
2 feuilles de laurier,
2 gousses d’ail,
1 / 2 oignons,
huile d’olive,
sel et poivre noir
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 60 minutes
Total: 70 minutes
Service: pour 4 personnes
Préparation de poulpe grillé:
Octopus à fond Après le lavage, la tête est coupée juste sous les yeux et jetée.
La bouche du milieu est retirée en appuyant sur l’autre côté avec un doigt.
Poulpe dans une grande casserole, quantité suffisante d’eau, huile d’olive , ail, oignon émincé, feuille de laurier, citron, sel et poivre sont ajoutés.
Faire bouillir pendant 45 minutes à feu doux.
Faire bouillir dans un bol après ébullition Le citron, l’ail et l’huile d’olive sont ajoutés au poulpe.
Il est coupé en morceaux et frit sur un gril électrique ou une poêle.
Servir chaud.
