Daurade au sel
Le poisson

Daurade au sel

Contenu:
1 brème,
4 cuillères à soupe de sel,
1 cuillère à soupe de semoule de maïs

Le poisson est nettoyé, lavé et se gratte avec un couteau

4 à 5 cuillères à soupe de sel gemme et de sel raffiné sont saupoudrées sur le plat à poisson. La poêle et le sel sont chauffés à feu doux.

De la farine de maïs est saupoudrée sur le poisson.

Le poisson est frit des deux côtés de la poêle.

Notre poisson était cuit dans du sel fait au four pour goûter le poisson.

Servir lorsqu’il fait chaud.

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