3 pâtes phyllo prêtes à l’emploi,
2 pommes de terre,
1 oignon,
200 gr de matière grasse moyenne boeuf haché,
2 cuillères à soupe de beurre,
persil,
sel et poivre noir
Pour la sauce de la pâte:
1 petit verre de lait,
1/2 verre à thé d’huile,
2 cuillères à soupe de vinaigre,
Pour tartiner sur des pâtisseries:
2 jaunes d’œufs,
cumin noir
{ 1} Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 45 minutes
Service: { 6} 6-8 personnes
Pâte de pommes de terre hachée Préparation:
La viande hachée placée dans la poêle est cuite à feu doux avec l’ajout de 2 cuillères à soupe d’eau.
{ 1} 
Lorsque l’eau de bœuf haché est absorbée, les oignons finement hachés sont ajoutés et le processus de rôtissage se poursuit jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Ajouter 2 pommes de terre, 2 cuillères à soupe de beurre, le persil finement haché, le sel et le poivre noir. Rôtissez pendant 5 minutes, éteignez le feu lorsque les pommes de terre ramollissent.
Buvez la sauce, ajoutez 1 petit verre de lait, 1/2 verre à thé d’huile et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
{ 1} 
Étalez la sauce pâtissière avec un pinceau sur la pâte étalée sur le comptoir.
Les 4 côtés de la pâte sont repliés vers l’intérieur de manière à être rectangulaires.
La pâte préparée est placée sur le côté long de la pâte.
Il est enroulé dans un rouleau.
Il est coupé en 8 parties égales avec un couteau. Le même processus est effectué pour les 2 autres pâtes.
Au total, 24 pâtisseries sont placées sur un plateau graissé.
Jaune d’oeuf
Il est cuit dans un four chaud à 175 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
