Raviolis de la haute société
Des pâtisseries

Raviolis de la haute société

Contenu:
3 pâte phyllo,
300 gr de bœuf haché,
1 oignon,
1 poivron vert,
2 tomates,
4 cuillères à soupe de beurre,
200 gr de yaourt,
2 gousses d’ail,
un peu de persil et d’aneth,
sel, poivron rouge

{ 1} Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 45 minutes

Service: { 6}

Raviolis de la société pour 4 personnes Préparation:

hachez finement l’oignon, le poivron vert, le persil et l’aneth. La viande hachée est préparée en ajoutant des tomates râpées et du sel.

La pâte est divisée en deux parties.

La pâte est amenée au milieu en rétrécissant légèrement d’un bord. La même chose se fait de l’autre côté. Le processus de rétrécissement est complété en faisant des plis lâches.

Il est placé sur le plateau huilé sans déformation. Le reste de la pâte est réparti de manière égale et la même procédure est effectuée.

Elle est cuite dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

{ 1} La tomate râpée est cuite dans 2 cuillères à soupe de beurre et un peu de sauce est préparée.

Le yogourt est mélangé avec 2 gousses d’ail écrasées.

La poudre de poivron rouge est fondue dans les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

La pâte qui sort du four est arrosée de yaourt et de beurre et laissée au four pendant 10 minutes. Il est servi plus tard.

Sosyete Mantısı

Si l’on souhaite que le mantı ait un goût plus croustillant, les raviolis pris dans l’assiette sont arrosés de yogourt, de sauce tomate et d’huile poivrée.

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