Soupe aux tomates vertes (Kavada)
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Soupe aux tomates vertes (Kavada)

Ingrédients:
1 kg de tomates vertes,
2 tasses de lait,
100 g de beurre,
2 cuillères à soupe de farine de blé entier,
1 cuillère à dessert sucre granulé,
sel

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Total: 20 minutes { 5}

Service: Pour 4 à 6 personnes

Les tomates vertes sont coupées en petits morceaux.

{ 6} Faites-le bouillir dans 4 verres d’eau en ajoutant du sel.

Ensuite, les tomates cuites dans la casserole sont passées au mélangeur.

{6 } Dans une autre casserole, faites griller la farine dans le beurre jusqu’à ce qu’elle devienne rose.

Des tomates concassées et du lait sont ajoutés à la farine.

Ajoutez 1 cuillère à café de sucre granulé et de sel et laissez cuire 10 minutes pour équilibrer l’acidité de la tomate.

Si vous le souhaitez, ajoutez le beurre chauffé au moment de servir.

{ 6} Yeşil Domates Çorbası

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