Ingrédients:
1 kg de tomates vertes,
2 tasses de lait,
100 g de beurre,
2 cuillères à soupe de farine de blé entier,
1 cuillère à dessert sucre granulé,
sel
1 kg de tomates vertes,
2 tasses de lait,
100 g de beurre,
2 cuillères à soupe de farine de blé entier,
1 cuillère à dessert sucre granulé,
sel
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Total: 20 minutes { 5}
Service: Pour 4 à 6 personnes
Les tomates vertes sont coupées en petits morceaux.
{ 6} Faites-le bouillir dans 4 verres d’eau en ajoutant du sel.
Ensuite, les tomates cuites dans la casserole sont passées au mélangeur.
{6 } Dans une autre casserole, faites griller la farine dans le beurre jusqu’à ce qu’elle devienne rose.
Des tomates concassées et du lait sont ajoutés à la farine.
Ajoutez 1 cuillère à café de sucre granulé et de sel et laissez cuire 10 minutes pour équilibrer l’acidité de la tomate.
Si vous le souhaitez, ajoutez le beurre chauffé au moment de servir.
{ 6} 
