Soupe de chou-fleur
soupes

Soupe de chou-fleur

Contenu:
1 petit chou-fleur,
1 petit bol de carottes râpées,
2 cuillères à soupe de beurre,
2 cuillères à soupe de farine,
1 tasse lait (ou un petit paquet de crème),
1 cuillère à café de curcuma,
sel

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 min
Total: 25 minutes

Service: pour 4 personnes

Les choux-fleurs sont séparés en branches et lavés, puis

Ajouter la farine au beurre fondu dans une casserole et faire rôtir.

Ajouter les choux-fleurs et les carottes râpées. Continuez à rôtir.

Ajoutez 3 verres d’eau chaude et laissez cuire encore 10 minutes.

1 eau selon le désir. Un verre de lait ou 1 sachet de crème est ajouté, bouilli dans une pierre et le feu est éteint.

Servir chaud.

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